蛋壳强度测定仪（Eggshell Strength Tester）是衡量鸡、鹅、鸭等禽蛋蛋壳质量的重要指标。鸡蛋蛋壳的强度与种鸡的种蛋入孵率、孵化率、鸡苗质量以及商品蛋鸡的鲜蛋产量密切相关。壳质坚实的蛋很少破损,能较久且完好地保存其营养价值,有良好的商品性。蛋壳质量下降，对许多养鸡场造成的经济损失相

当严重。而鸡蛋壳强度与种鸡的品种、遗传和食料密切相关。正确掌握蛋壳强度有关指标尤为重要。蛋壳强度测定仪操作简单，测量快速，对蛋品质分析以及家畜育种提供直接数据，是大型养鸡场，食品加工厂和科研院所检测鸡蛋品质指标的选择。

蛋壳强度测定仪原理：

将鸡蛋固定竖放于上下测量面间，测量面以一定的速度作相对运动，并将鸡蛋压破。鸡蛋压破过程所的力通过传感器测量，并记录和显示出来。

蛋壳强度测定仪产品特点：

1、采用芯片控制，精度测力传感器，精度高。

2、采用高性能步进电机，精密滚珠丝杆传动，保证该仪器传动。

3、大触摸屏中文显示，友好人机界面操作。全自动完成测试。操作方便，具有测试数据统计处理功能,微型打印机输出。

4、随机配备蛋壳竖立固定装置，方便快速测量。
蛋壳强度测定仪技术参数：

测量范围：（0—200）N

分辨力：0.1N

示值准确度：<±1%，

测试速度：(0.5—20)mm/s可任意设定                    

外形尺寸：约330mm×335mm×550mm

质量：约35kg

电压：110~240V 50Hz