凝胶糖果弹性硬度测试仪适用于测定不同食品硬度、弹性等，为选择产品的配方和工艺提供参考数据。维生素 弹性测定仪也叫食品硬度测定仪，食品类测定仪等。
测试原理：
食品类测试仪通过对食品进行下压测试，测定其不同状态下食品硬度和回弹性；对食品进行穿刺测试，可以得到食品穿破时所需的力值和食品破裂时的形变量，从而确认其硬度及韧性。
凝胶糖果弹性硬度测试仪
特点：
1、触摸屏显示器实时显示力值，位移变形，全自动完成测试，自动保存当次试验最大值；显示界面可实时显示试验曲线；试验实时速度、变形等参数。
2、采用高精度、全数字调速系统及精密减速机，驱动精密丝杠副进行试验，实现试验速度的大范围调节，运行平稳。
3、 采用高精度传感器，专业测控软件，测试精度高，可测试范围广，操作简单。
4、标配微型打印机，可随时打印结果，可以统计多次试验结果，最大值，最小值，平均值。
5、选配配电脑后，软件曲线和测试结果同时显示在一个界面上，曲线，测试数据。测试数据如力，时间，距离，在测试过程中同步显示到的软件。数据分析，结果数据及曲线，可以无限存储数据，可以打印A4报告。
弹性（硬度）测试仪技术参数：
测量范围 ：50 N（100 N 、500 N 、1000N任选）
分辨力 ：0.1N
准确度 ：±0.5%
试验速度： (1-300) mm/min
上、下压板平行： <0.025mm
下压板直径 ：120 mm
外形尺寸 ：430×350×710mm
质量： 45kg
电源 ：220V, 50Hz
