执行标准：QB 2484‑2000《食品添加剂 果胶》、GBN 246‑1985，用于高酯果胶 US‑SAG 胶凝度（°SAG）测定
| 项目 | 技术指标 |
|---|---|
| 型号 | HP655 SAG 法（凹陷 / 下陷法）果冻强度测定仪 |
| 凹陷测量范围 | （可定制其他量程） |
| 位移分辨率 | 0.001 mm |
| 计时范围 | 0‑99 min 任意设置，计时误差≤±0.1 s；标准测试 2 min |
| 试样平台直径 | Φ100 mm |
| 垂直测试空间 | 150 mm |
| 标配试样玻璃杯 | 内高 7.85 cm（国标标准杯内高 7.94 cm） |
| 驱动方式 | 电动自动升降测头，自动对平凝胶表面 |
| 显示 | 彩色触摸屏，中英文切换；实时显示凹陷位移、自动计算 SAG 胶凝度 |
| 输出 | 标配微型打印机；支持数据导出通讯；可统计多组最大值、最小值、平均值 |
| 整机外形尺寸 | 430 mm×350 mm×710 mm |
| 整机重量 | 45 kg |
| 供电电源 | AC220V，50Hz |
仪器主要特点
- 高精度数字位移传感器，替代传统机械式测微螺旋，消除人工读数误差；
- 内置 SAG 计算公式，2 min 计时结束直接输出凹陷值与 °SAG 胶凝度；
- 触屏设置试验时间，完全匹配 QB2484‑2000 中脱模静置 2 min 测试要求；
- 自动升降支架，方便测头接触凝胶上表面；
- 自带打印，便于实验室、工厂质检原始记录留存。
SAG 凹陷法果冻强度测定仪，型号 HP655（济南恒品机电技术有限公司）；位移分辨率 0.001 mm，内置自动计时系统，依据 QB 2484‑2000 标准，试样脱模静置 2 min，仪器自动采集凝胶下陷凹陷值并计算果胶 SAG 胶凝度。
备注：该仪器只适用于高甲氧基果胶 SAG 胶凝度测试；低酯果胶凝胶强度需采用质构穿刺法。
