一、应用范围
蚕豆专项用途
- 干蚕豆、鲜蚕豆、脱皮蚕豆籽粒硬度、破裂强度、脆度测定；
- 蚕豆烘干、浸泡、蒸煮加工过程中质构变化检测；
- 蚕豆储藏老化、籽粒品质、育种筛选；
- 蚕豆零食、油炸蚕豆成品酥脆度质控。
通用扩展范围
粮油籽粒（大豆、豌豆、花生、小麦、玉米）、果蔬、烘焙食品、休闲零食、肉制品、凝胶、饲料硬度、植物茎秆强度等物性检测，可测硬度、脆性、弹性、断裂力、胶粘性等指标。
二、 技术参数
| 项目 | 参数 |
|---|---|
| 测力范围 | 0‑200N（0‑20kgf），50N、100N、500N、1000N 可选 |
| 力分辨率 | 0.01 N |
| 示值准确度 | ＜±1% FS |
| 位移精度 | 0.01 mm |
| 测试速度 | 0.1‑20 mm/s，连续可调 |
| 标配探头 | 圆柱探头（蚕豆穿刺 / 挤压推荐） |
| 操作方式 | 7 寸触摸屏，自带微型打印机 |
| 输出 | 力‑位移曲线，最大值、平均值、偏差统计 |
| 供电 | AC220V，50Hz |
三、蚕豆检测推荐配置建议
- 探头：球头探头 / 平头圆柱探头，单粒蚕豆挤压破裂试验；
- 速度：1.0‑2.0 mm/s；
- 夹具：圆盘承载平台，单粒定位；
- 判定指标：破裂力峰值 (N) = 蚕豆硬度。
